Burrata auf Tomatencarpaccio

Name: Burrata auf Tomatencarpaccio
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 große, reife Tomaten; 1 Kugel Burrata (ca. 125g); 1 Handvoll frischer Basilikumblätter; 2 EL Olivenöl, extra nativ; 1 TL Balsamicoessig (optional); Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Juli 21, 2025Oktober 16, 20250 0

Sommerlich leicht & elegant

by adminin Vorspeisen

Prep

10 min

Cook

0 min

Ready In

10 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

	2 große, reife Tomaten
	1 Kugel Burrata (ca. 125g)
	1 Handvoll frischer Basilikumblätter
	2 EL Olivenöl, extra nativ
	1 TL Balsamicoessig (optional)
	Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

300

Zucker

10g

Fett

25g

Ein sommerlich-leichtes Rezept: Cremige Burrata auf fruchtigem Tomatencarpaccio. Ideal als Vorspeise oder leichter Snack.

Instructions

1.	Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2.	Tomatenscheiben auf einem Teller anrichten.
3.	Burrata vorsichtig auf den Tomaten platzieren.
4.	Mit Basilikumblättern garnieren.
5.	Olivenöl und optional Balsamicoessig darüber träufeln.
6.	Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Cremig-zarte Burrata trifft auf das fruchtige Aroma sonnengereifter Tomaten – ein Gedicht! Dieses einfache, aber elegante Rezept für Burrata auf Tomatencarpaccio ist perfekt als Vorspeise oder leichter Sommersnack. Mit etwas Basilikum und gutem Olivenöl verfeinert, ist es ein wahrer Genuss.