Ein farbenfrohes und aromatisches Ofengemüse, perfekt als Beilage oder leichte Hauptmahlzeit. Mit saisonalem Gemüse zubereitet, ist dieses Rezept einfach, gesund und unglaublich lecker. Rösten im Ofen bringt die natürlichen Aromen der verschiedenen Gemüsesorten optimal zur Geltung.
Prep
20 minCook
35 minReady In
55 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 rote Paprika, in Stücke geschnitten | |
| 1 gelbe Paprika, in Stücke geschnitten | |
| 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten | |
| 1 Aubergine, in Würfel geschnitten | |
| 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten | |
| 200g Brokkoli-Röschen | |
| 2 Karotten, in Scheiben geschnitten | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Salz | |
| 1/2 TL Pfeffer | |
| 1 TL Rosmarin, getrocknet | |
| 1 TL Thymian, getrocknet |
| 1. | Den Backofen auf 200°C vorheizen. |
| 2. | Das gesamte Gemüse in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian vermengen. |
| 3. | Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten rösten, bis es weich und leicht gebräunt ist. |
| 4. | Das Ofengemüse warm servieren. |
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