Dieser bunte mediterrane Nudelsalat ist perfekt für warme Tage und lässt sich super vorbereiten. Mit frischem Gemüse, Feta und einem leichten Dressing ist er ein echter Genuss. Ein schnelles und einfaches Rezept für den Sommer!
Vorbereitung
20 minKochzeit
10 minGesamtzeit
30 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 500 g Nudeln (z.B. Farfalle, Penne) | |
| 1 Gurke, gewürfelt | |
| 250 g Kirschtomaten, halbiert | |
| 1 rote Zwiebel, in Ringen | |
| 150 g Feta, gewürfelt | |
| 100 g schwarze Oliven, ohne Stein | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 2 EL Zitronensaft | |
| 1 TL Oregano, getrocknet | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und kalt abschrecken. |
| 2. | Gurke, Tomaten, Zwiebel, Feta und Oliven in eine große Schüssel geben. |
| 3. | Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren. |
| 4. | Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen. |
| 5. | Den Salat vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. |
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