Dieser bunte Bulgursalat ist nicht nur erfrischend und lecker, sondern auch schnell zubereitet. Mit frischer Minze, knackigem Gemüse und einem leichten Zitronendressing ist er die perfekte Beilage für Grillgerichte oder ein leichtes Mittagessen. Lasst euch von diesem Geschmackserlebnis überzeugen!
Prep
15 minCook
10 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200g Bulgur | |
| 400ml Gemüsebrühe | |
| 1 Gurke, gewürfelt | |
| 2 Tomaten, gewürfelt | |
| 1 rote Zwiebel, fein gehackt | |
| 1/2 Bund frische Minze, gehackt | |
| Saft einer Zitrone | |
| 3 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Bulgur mit Gemüsebrühe nach Packungsanleitung zubereiten. |
| 2. | Gurke, Tomaten und rote Zwiebel würfeln. |
| 3. | Minze fein hacken. |
| 4. | Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. |
| 5. | Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit dem Dressing abschmecken. |
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