Dieses saftige Bananenbrot ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und voller wichtiger Nährstoffe aus Buchweizen. Ganz ohne extra Fett und Zucker kommt die natürliche Süße der Bananen perfekt zur Geltung. Ideal für ein schnelles Frühstück oder einen gesunden Snack!
Prep
15 minBackzeit
45 minReady In
60 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200g Buchweizenmehl | |
| 3 reife Bananen | |
| 2 Eier | |
| 1 TL Backpulver | |
| 1/2 TL Zimt | |
| 1 Prise Salz | |
| 50ml Milch (optional) |
| 1. | Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Kastenform ein. |
| 2. | Zerdrücke die Bananen mit einer Gabel. |
| 3. | Vermische in einer Schüssel Buchweizenmehl, Backpulver, Zimt und Salz. |
| 4. | Gib die zerdrückten Bananen, Eier und optional die Milch hinzu und verrühre alles gut. |
| 5. | Fülle den Teig in die Kastenform und backe das Brot für ca. 45 Minuten. |
| 6. | Lass das Bananenbrot abkühlen, bevor du es anschneidest. |
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