Leckere und gesunde Beilage oder Basis für vielfältige Gerichte: Buchweizen ist schnell zubereitet und liefert wertvolle Nährstoffe. Dieses Rezept zeigt, wie du Buchweizen einfach kochst. Ideal auch als Alternative zu Hirse!
Prep
5 minCook
20 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200g Buchweizen | |
| 400ml Wasser | |
| 1 TL Salz |
| 1. | Buchweizen in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen. |
| 2. | Wasser mit Salz in einem Topf zum Kochen bringen. |
| 3. | Buchweizen ins kochende Wasser geben und Hitze reduzieren. |
| 4. | Bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Buchweizen gar und das Wasser aufgesogen ist. |
| 5. | Vom Herd nehmen und zugedeckt noch 5 Minuten quellen lassen. |
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