Dieser saftige Brombeerkuchen ist ein wahrer Genuss! Mit frischen Brombeeren und einem Hauch von Zitrone ist er perfekt für den Sommer. Das Rezept ist einfach zu folgen und gelingt garantiert auch Backanfängern. Lasst euch dieses Geschmackserlebnis nicht entgehen!
Prep
20 minBackzeit
45 minReady In
65 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 250g Butter, weich | |
| 200g Zucker | |
| 4 Eier | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 350g Mehl | |
| 1 Päckchen Backpulver | |
| 100ml Milch | |
| Abrieb einer Zitrone | |
| 500g Brombeeren |
Ein saftiger und leckerer Brombeerkuchen mit frischen Brombeeren und einem Hauch von Zitrone. Einfach zu backen und perfekt für den Sommer.
| 1. | Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. |
| 2. | Eier einzeln unterrühren. |
| 3. | Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. |
| 4. | Zitronenabrieb unterheben. |
| 5. | Brombeeren vorsichtig unterheben. |
| 6. | Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 45 Minuten backen. |
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