Dieser saftige Brombeerkuchen ist ein wahrer Genuss! Mit frischen Brombeeren und einem einfachen Rührteig ist er schnell zubereitet und perfekt für jeden Anlass. Der leicht säuerliche Geschmack der Brombeeren harmoniert wunderbar mit der süßen Kuchengrundlage. Ein Klassiker, der immer wieder begeistert!
Vorbereitung
20 minBackzeit
35 minGesamtzeit
55 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 200g Butter | |
| 200g Zucker | |
| 4 Eier | |
| 300g Mehl | |
| 1 Päckchen Backpulver | |
| 1 Prise Salz | |
| 100ml Milch | |
| 500g Brombeeren |
| 1. | Butter und Zucker schaumig schlagen. |
| 2. | Eier einzeln unterrühren. |
| 3. | Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig heben. |
| 4. | Brombeeren vorsichtig unterheben. |
| 5. | Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Ober-/Unterhitze) ca. 35 Minuten backen. |
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