Knackiger Brokkoli aus der Pfanne, schnell und einfach zubereitet. Dieses Rezept zeigt, wie lange Brokkoli kochen muss, um perfekt bissfest zu bleiben und sein volles Aroma zu entfalten. Ideal als gesunde Beilage oder als Bestandteil einer Bowl.
500g Brokkoli, in Röschen geteilt | |
2 EL Olivenöl | |
1 Knoblauchzehe, gepresst | |
Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
Optional: Chiliflocken |
1. | Brokkoliröschen waschen und abtropfen lassen. |
2. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch kurz anbraten. |
3. | Brokkoli hinzufügen und unter gelegentlichem Wenden ca. 5-7 Minuten braten, bis er bissfest ist. |
4. | Mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken abschmecken. |
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