Braune Butter – Nussbutter selber machen

Name: Braune Butter – Nussbutter selber machen
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 250g Butter (ungesalzen)

Juli 20, 2025Oktober 17, 20250 1

Aromatischer Hochgenuss

Braune Butter – Nussbutter selber machen

by adminin Grundrezepte

Prep

2 min

Cook

5-8 min

Ready In

7-10 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

250g Butter (ungesalzen)

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

1800

Zucker

Fett

200g

Leckere braune Butter, auch Nussbutter genannt, ganz einfach selber machen. Perfekt für Gebäck, Saucen und vieles mehr.

Instructions

1.	Die Butter in einem Topf mit hellem Boden bei mittlerer Hitze schmelzen.
2.	Die geschmolzene Butter unter ständigem Rühren weiter erhitzen. Die Butter schäumt auf, wird goldbraun und entwickelt einen nussigen Duft.
3.	Sobald die Butter goldbraun ist und sich am Topfboden braune Milchfeststoffe absetzen, den Topf vom Herd nehmen.
4.	Die braune Butter sofort in eine hitzebeständige Schüssel umgießen, um das weitere Bräunen zu stoppen.
5.	Die braune Butter abkühlen lassen und nach Bedarf verwenden.

Braune Butter, auch bekannt als Nussbutter, verleiht Gebäck und herzhaften Gerichten ein unvergleichliches Aroma. Mit diesem einfachen Rezept gelingt die Zubereitung im Handumdrehen. Die leicht nussige Note der braunen Butter verfeinert Kuchen, Kekse und Saucen gleichermaßen.