Knusprige Bratkartoffeln wie von Oma – einfach und unwiderstehlich! Dieses Rezept zeigt dir, wie du mit rohen Kartoffeln perfekte Bratkartoffeln zauberst. Mit Zwiebeln und Speck ein echter Genuss!
Vorbereitung
15 minKochzeit
30 minFertig in
45 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 kg festkochende Kartoffeln | |
| 2 Zwiebeln | |
| 200 g durchwachsener Speck | |
| 4 EL Pflanzenöl | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Knusprige Bratkartoffeln nach Muttis Rezept – einfach zubereitet mit rohen Kartoffeln, Zwiebeln und Speck. Ein Klassiker der deutschen Küche!
| 1. | Kartoffeln schälen, waschen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. |
| 2. | Zwiebeln schälen und würfeln. Speck in kleine Würfel schneiden. |
| 3. | Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Speck darin knusprig anbraten. |
| 4. | Zwiebeln zugeben und glasig dünsten. |
| 5. | Kartoffelscheiben zugeben und unter gelegentlichem Wenden goldbraun braten. |
| 6. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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