Bratkartoffeln mit Ei und Käse

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Juli 20, 2025Juli 28, 20250 0

Deftig, schnell und einfach

by adminin Hauptgerichte

Vorbereitung

15 min

Kochzeit

20 min

Fertig in

35 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

450

Zucker

Fett

25g

1.	Kartoffeln in Scheiben schneiden.
2.	Öl oder Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
3.	Kartoffelscheiben zugeben und knusprig braten.
4.	Mit Salz und Pfeffer würzen.
5.	In einer separaten Pfanne die Eier als Spiegelei braten.
6.	Die Bratkartoffeln auf Tellern verteilen, die Spiegeleier darauflegen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Das perfekte Rezept für ein schnelles und deftiges Mittag- oder Abendessen: Bratkartoffeln mit Ei und Käse. Knusprige Kartoffeln treffen auf cremiges Ei und geschmolzenen Käse – ein Klassiker, der immer schmeckt!

	500g Kartoffeln, gekocht und abgekühlt
	1 Zwiebel, gewürfelt
	2 EL Öl oder Butterschmalz
	4 Eier
	100g geriebener Käse (z.B. Gouda)
	Salz und Pfeffer nach Geschmack