Knusprige Bratkartoffeln wie von Mutti – einfach und unwiderstehlich! Dieses Rezept verwendet gekochte Kartoffeln vom Vortag und garantiert goldbraune, knusprige Ergebnisse. Ein Klassiker der deutschen Küche, perfekt als Beilage oder Hauptgericht!
Prep
15 minCook
20 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 1 kg gekochte Kartoffeln vom Vortag | |
| 1 große Zwiebel, gewürfelt | |
| 50 g Speck, gewürfelt (optional) | |
| 4 EL Butterschmalz oder Öl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 1 TL Majoran (getrocknet) |
Knusprige Bratkartoffeln nach Muttis Rezept – ein deutscher Klassiker, einfach und unwiderstehlich!
| 1. | Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. |
| 2. | Butterschmalz oder Öl in einer großen Pfanne erhitzen. |
| 3. | Speck (falls verwendet) knusprig anbraten. |
| 4. | Zwiebeln zugeben und glasig dünsten. |
| 5. | Kartoffelscheiben hinzufügen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten, dabei gelegentlich wenden. |
| 6. | Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. |
| 7. | Heiß servieren. |
Leave a Reply