Bratkartoffeln Aus Rohen Kartoffeln – Knusprige Bratkartoffeln Nach Muttis Rezept

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Juli 20, 2025Juli 28, 20250 0

Der Klassiker einfach und lecker

by adminin Beilagen

Prep

15 min

Cook

30 min

Ready In

45 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

300

Zucker

Fett

15g

1.	Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden.
2.	Zwiebel schälen und fein würfeln.
3.	Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Speckwürfel (optional) darin anbraten.
4.	Kartoffelscheiben zugeben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Dabei gelegentlich wenden.
5.	Zwiebelwürfel ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben und mitbraten.
6.	Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Knusprige Bratkartoffeln wie von Mutti – einfach und unwiderstehlich! Dieses Rezept zeigt dir, wie du aus rohen Kartoffeln perfekte Bratkartoffeln zauberst. Mit Röstaromen und knuspriger Textur sind sie die ideale Beilage zu vielen Gerichten.

	1 kg festkochende Kartoffeln
	1 große Zwiebel
	50 g Speckwürfel (optional)
	4 EL Butterschmalz
	Salz und Pfeffer