Diese würzige Blumenkohl Backofen Marinade verleiht dem Blumenkohl einen authentischen Tandoori-Geschmack. Perfekt als Beilage zu indischen Gerichten oder als vegetarisches Hauptgericht mit Reis und Naan. Die Marinade ist schnell zubereitet und der Blumenkohl wird im Ofen knusprig gebacken.
Prep
15 minCook
30 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 großer Blumenkohl, in Röschen geteilt | |
| 200 g Joghurt | |
| 2 EL Tandoori Masala | |
| 1 EL Ingwer, gerieben | |
| 1 EL Knoblauch, gepresst | |
| 1 TL Chilipulver | |
| 1/2 TL Kurkuma | |
| Saft einer halben Zitrone | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL Olivenöl |
| 1. | Den Backofen auf 200°C vorheizen. |
| 2. | In einer Schüssel Joghurt, Tandoori Masala, Ingwer, Knoblauch, Chilipulver, Kurkuma, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. |
| 3. | Die Blumenkohlröschen zur Marinade geben und gut vermischen, sodass alle Röschen bedeckt sind. |
| 4. | Die marinierten Blumenkohlröschen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. |
| 5. | Mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis der Blumenkohl weich und leicht gebräunt ist. |
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