Blitzschnelles Gemüse-Stir-Fry

Name: Blitzschnelles Gemüse-Stir-Fry
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200g Brokkoli, in Röschen; 1 rote Paprika, in Streifen; 1 gelbe Paprika, in Streifen; 1 Zwiebel, in Scheiben; 2 Karotten, in Scheiben; 150g Champignons, geviertelt; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 1 TL Ingwer, fein gehackt; 1 Knoblauchzehe, gepresst; Optional: 100g gekochter Reis oder Nudeln

Juli 26, 2025Oktober 14, 20250 1

Gesund, schnell und einfach

by adminin Hauptgerichte

Prep

15 min

Cook

15 min

Ready In

30 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

	200g Brokkoli, in Röschen
	1 rote Paprika, in Streifen
	1 gelbe Paprika, in Streifen
	1 Zwiebel, in Scheiben
	2 Karotten, in Scheiben
	150g Champignons, geviertelt
	2 EL Sojasauce
	1 EL Sesamöl
	1 TL Ingwer, fein gehackt
	1 Knoblauchzehe, gepresst
	Optional: 100g gekochter Reis oder Nudeln

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

12g

Fett

Ein schnelles und einfaches Stir-Fry Rezept mit knackigem Gemüse und einer aromatischen Sauce. Ideal für ein gesundes Abendessen unter der Woche.

Instructions

1.	Gemüse waschen und schneiden.
2.	Sesamöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen.
3.	Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch anbraten, bis sie duften.
4.	Das restliche Gemüse hinzufügen und unter ständigem Rühren ca. 5-7 Minuten braten, bis es bissfest ist.
5.	Mit Sojasauce ablöschen und abschmecken.
6.	Optional mit gekochtem Reis oder Nudeln servieren.

Dieses farbenfrohe Stir-Fry ist in unter 30 Minuten zubereitet und steckt voller frischer Zutaten. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein leichtes Mittagessen. Mit verschiedenen Gemüsesorten und einer leckeren Sauce ist es ein wahrer Genuss!

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