Diese Blaubeertarte ist ein wahrer Genuss! Mit einem knusprigen Mürbeteigboden und einer fruchtigen Blaubeerfüllung ist sie der perfekte Sommerkuchen. Sie ist einfach zuzubereiten und wird garantiert alle begeistern.
Vorbereitung
30 minBackzeit
40 minGesamtzeit
70 minSchwierigkeitsgrad
MittelRating
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Loading...| Für den Mürbeteig: | |
| 200g Mehl | |
| 100g kalte Butter | |
| 50g Zucker | |
| 1 Ei | |
| 1 Prise Salz | |
| Für die Füllung: | |
| 500g Blaubeeren | |
| 100g Zucker | |
| 2 EL Speisestärke | |
| 1 EL Zitronensaft |
Ein Klassiker neu interpretiert: Diese Blaubeertarte mit knusprigem Mürbeteig und saftiger Blaubeerfüllung ist ein wahrer Genuss für den Sommer.
| 1. | Für den Mürbeteig Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen. |
| 2. | Den Teig ausrollen und in eine Tarteform geben. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. |
| 3. | Für die Füllung Blaubeeren, Zucker, Speisestärke und Zitronensaft vermengen. |
| 4. | Die Füllung auf den Teig geben und glatt streichen. |
| 5. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen. |
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