Dieser Blätterkrokant ist ein echter Hingucker und schmeckt fantastisch. Karamellisierte Zuckerblätter ergeben eine knusprige Leckerei, perfekt für gemütliche Herbsttage. Lasst euch den süßen Knusper-Spaß nicht entgehen!
1. | Zucker und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze langsam erhitzen, bis der Zucker goldbraun karamellisiert. Nicht umrühren! |
2. | Die Herbstblätter einzeln vorsichtig in den Karamell tauchen und auf Backpapier zum Trocknen legen. |
3. | Den Blätterkrokant vollständig auskühlen lassen, bevor er serviert oder verpackt wird. |
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