Dieser Bienenstich ist schnell zubereitet und gelingt garantiert. Mit knusprigem Boden, cremiger Vanillecreme und karamellisierten Mandeln ist er ein echter Genuss. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süßer Abschluss eines Menüs!
Vorbereitung
20 minBackzeit
30 minGesamtzeit
50 minSchwierigkeit
MittelRating
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Loading...| Für den Boden: | |
| 200 g Mehl | |
| 50 g Zucker | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 100 g Butter | |
| 1 Ei | |
| Für den Belag: | |
| 100 g Butter | |
| 100 g Zucker | |
| 100 g Mandelblättchen | |
| 100 ml Sahne | |
| Für die Creme: | |
| 500 ml Milch | |
| 1 Päckchen Vanillepuddingpulver | |
| 50 g Zucker | |
| 200 g Schlagsahne |
| 1. | Boden: Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter und Ei zu einem Teig verkneten. In eine Springform geben und ca. 15 Minuten vorbacken. |
| 2. | Belag: Butter, Zucker und Sahne in einem Topf aufkochen. Mandelblättchen unterrühren und auf dem vorgebackenen Boden verteilen. Weitere 15 Minuten backen. |
| 3. | Creme: Puddingpulver mit Zucker und etwas Milch anrühren. Restliche Milch aufkochen, angerührtes Puddingpulver einrühren und aufkochen lassen. Abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und unter den abgekühlten Pudding heben. Auf den abgekühlten Kuchen streichen. |
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