Berner Rösti – Berner Roesti Das Original

Name: Berner Rösti – Berner Roesti Das Original
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg festkochende Kartoffeln, geschält und grob gerieben; 50 g Butter; Salz; Pfeffer

Juli 18, 2025Oktober 17, 20250 0

Der Schweizer Klassiker

by adminin Beilage

Vorbereitung

15 min

Braten

25 min

Fertig in

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Ingredients

	1 kg festkochende Kartoffeln, geschält und grob gerieben
	50 g Butter
	Salz
	Pfeffer

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

Fett

15g

Das Originalrezept für Berner Rösti – knusprig, goldbraun und einfach unwiderstehlich! Ein Schweizer Klassiker, der mit wenigen Zutaten gelingt.

Instructions

1.	Die geriebenen Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen.
2.	Die Butter in einer grossen Bratpfanne erhitzen.
3.	Die Kartoffelmasse in die Pfanne geben und zu einem flachen Kuchen formen.
4.	Bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist.
5.	Die Rösti vorsichtig wenden und weitere 10-15 Minuten braten, bis die andere Seite ebenfalls goldbraun und knusprig ist.
6.	Aus der Pfanne nehmen und sofort servieren.

Die wahre Berner Rösti – einfach, authentisch und unwiderstehlich! Knusprige Kartoffeln, goldbraun gebraten, ein Schweizer Klassiker, der immer wieder begeistert. Dieses Rezept zeigt dir, wie du die perfekte Rösti zubereitest, ganz nach original Berner Art.