Saftiger Fenchel überbacken mit einer knusprigen Käsekruste – ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht für jeden Tag. Dieses Rezept kombiniert die feine Anisnote des Fenchels mit würzigem Käse und eignet sich hervorragend als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht. Lass dich vom Aroma verführen!
Vorbereitung
15 Min.Backzeit
25 Min.Gesamtzeit
40 Min.Schwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 2 große Fenchelknollen | |
| 50 g Butter | |
| 100 ml Gemüsebrühe | |
| 100 g geriebener Gruyère | |
| 50 g geriebener Parmesan | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskatnuss |
| 1. | Fenchel putzen, waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. |
| 2. | Butter in einer Auflaufform zerlassen. |
| 3. | Fenchelscheiben in die Form geben und mit Gemüsebrühe ablöschen. |
| 4. | Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. |
| 5. | Gruyère und Parmesan mischen und über den Fenchel streuen. |
| 6. | Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun und knusprig ist. |
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