Die klassische Bechamelsoße ist die Grundlage vieler Gerichte, von Lasagne bis hin zu Kroketten. Mit diesem einfachen Rezept gelingt sie garantiert. Cremig, würzig und schnell zubereitet – die perfekte Soße für jedes Gericht!
Prep
5 minCook
10 minReady In
15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 50 g Butter | |
| 50 g Mehl | |
| 500 ml Milch | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss |
| 1. | Die Butter in einem Topf zerlassen. |
| 2. | Das Mehl unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen einrühren und kurz anschwitzen. |
| 3. | Die Milch nach und nach unter ständigem Rühren dazugießen, bis eine glatte Soße entsteht. |
| 4. | Die Soße unter geringer Hitze ca. 5-10 Minuten köcheln lassen, bis sie sämig ist. |
| 5. | Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. |
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