Strauben, ein Klassiker der bayrischen Küche, sind ein unwiderstehliches Gebäck. Der knusprige Teig trifft auf eine zarte Süße, die durch Puderzucker perfekt abgerundet wird. Ein Genuss, der sowohl warm als auch kalt schmeckt!
Prep
20 minCook
20 minReady In
40 minLevel
MittelRating
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Loading...| 250 g Mehl | |
| 250 ml Milch | |
| 3 Eier | |
| 2 EL Zucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| Fett zum Ausbacken (z.B. Butterschmalz) | |
| Puderzucker zum Bestäuben |
| 1. | Mehl, Milch, Eier, Zucker, Salz und Vanillezucker in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. |
| 2. | Den Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen. |
| 3. | Fett in einem Topf oder einer Fritteuse erhitzen. |
| 4. | Mit einem Trichter oder zwei Löffeln Teigportionen ins heiße Fett geben und goldbraun ausbacken. |
| 5. | Die fertigen Strauben auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben. |
| 6. | Warm servieren. |
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