Saftige, herzhafte Fleischpflanzerl nach bayerischer Art. Ein Klassiker der deutschen Küche, der sich perfekt für ein gemütliches Mittag- oder Abendessen eignet. Servieren Sie die Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat oder Kartoffelpüree und genießen Sie den Geschmack Bayerns.
Prep
20 minCook
30 minReady In
50 minLevel
MittelRating
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Loading...| 500g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein) | |
| 1 altbackenes Brötchen, in Milch eingeweicht | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 1 Ei | |
| 2 EL Semmelbrösel | |
| 1 TL gehackte Petersilie | |
| 1/2 TL Majoran | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Butterschmalz zum Anbraten |
Ein klassisches Rezept für Bayerische Fleischpflanzerl – saftig, herzhaft und einfach zuzubereiten.
| 1. | Das eingeweichte Brötchen gut ausdrücken und zerkleinern. |
| 2. | Hackfleisch, Brötchen, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen. |
| 3. | Aus der Masse kleine, flache Laibchen formen. |
| 4. | Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Fleischpflanzerl von beiden Seiten goldbraun braten. |
| 5. | Die fertigen Fleischpflanzerl auf Küchenpapier abtropfen lassen. |
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