Frisches Basilikum, Parmesan, Pinienkerne und Olivenöl – mehr braucht es nicht für ein perfektes Pesto! Dieses Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt hervorragend zu Pasta, Bruschetta oder als Marinade für Fleisch und Gemüse.
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Loading...| 50 g frisches Basilikum | |
| 50 g Parmesan, gerieben | |
| 30 g Pinienkerne | |
| 100 ml Olivenöl | |
| 1 Knoblauchzehe | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Ein schnelles und einfaches Rezept für selbstgemachtes Basilikumpesto. Perfekt zu Pasta, Bruschetta oder als Marinade.
| 1. | Basilikumblätter waschen und trocken tupfen. |
| 2. | Parmesan reiben, Knoblauchzehe schälen. |
| 3. | Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten. |
| 4. | Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren. |
| 5. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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