Frisches Basilikum Pesto selber machen ist einfacher als gedacht! Dieses Rezept liefert ein aromatisches Pesto, perfekt für Pasta, Bruschetta oder als Marinade. Mit wenigen Zutaten und einem Mixer zaubern Sie im Handumdrehen ein Geschmackserlebnis.
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Loading...| 50 g frisches Basilikum | |
| 25 g Pinienkerne | |
| 25 g Parmesan, gerieben | |
| 1 Knoblauchzehe | |
| 75 ml Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Ein schnelles und einfaches Rezept für selbstgemachtes Basilikum Pesto. Frisch, aromatisch und vielseitig einsetzbar.
| 1. | Basilikumblätter waschen und trocken tupfen. |
| 2. | Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten. |
| 3. | Basilikum, Pinienkerne, Parmesan und Knoblauch in einen Mixer geben und fein pürieren. |
| 4. | Langsam das Olivenöl hinzufügen und weitermixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. |
| 5. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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