Frisches Basilikumöl verleiht Ihren Gerichten eine aromatische Note. Einfach selbstgemacht und vielseitig einsetzbar – von Pasta bis Salat! Dieses Rezept zeigt, wie Sie im Handumdrehen Ihr eigenes Basilikumöl herstellen.
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5 minInfuse
30 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200 ml hochwertiges Olivenöl | |
| 50 g frisches Basilikum | |
| 1 Prise Salz |
| 1. | Basilikumblätter waschen und trocken tupfen. |
| 2. | Öl in einem Topf sanft erhitzen (nicht kochen lassen!). |
| 3. | Basilikum und Salz hinzufügen und für ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. |
| 4. | Öl durch ein feines Sieb oder ein sauberes Tuch abseihen. |
| 5. | In eine sterilisierte Flasche füllen und kühl lagern. |
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