Dieser einfache Bananenkuchen ist schnell gemacht und unglaublich saftig. Mit reifen Bananen, Mehl, Zucker und Eiern zaubern Sie im Handumdrehen einen köstlichen Kuchen. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder zum Mitnehmen ins Büro.
Vorbereitung
15 minBackzeit
35 minGesamtzeit
50 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 3 reife Bananen, zerdrückt | |
| 150 g Zucker | |
| 2 Eier | |
| 80 ml Pflanzenöl | |
| 200 g Mehl | |
| 1 TL Backpulver | |
| 1/2 TL Natron | |
| 1 Prise Salz |
| 1. | Backofen auf 175°C vorheizen. Eine Kastenform einfetten und bemehlen. |
| 2. | Zerdrückte Bananen, Zucker, Eier und Öl in einer Schüssel verrühren. |
| 3. | In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen. |
| 4. | Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und verrühren, bis gerade so vermischt. |
| 5. | Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und ca. 35 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. |
| 6. | Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen. |
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