Dieses glutenfreie Bananenbrot ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern schmeckt auch noch fantastisch!
Saftig, aromatisch und perfekt für den Nachmittagssnack oder das Frühstück.
Prep
15 minBackzeit
50 minReady In
65 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 3 reife Bananen, zerdrückt | |
| 2 Eier | |
| 80 ml Pflanzenöl | |
| 100 g Zucker | |
| 1 TL Vanilleextrakt | |
| 200 g glutenfreie Mehlmischung | |
| 1 TL Backpulver | |
| 1/2 TL Natron | |
| 1/4 TL Salz | |
| Optional: 50 g gehackte Walnüsse |
Ein saftiges und aromatisches glutenfreies Bananenbrot, das einfach zu backen ist und perfekt für jeden Anlass geeignet ist.
| 1. | Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine Kastenform ein. |
| 2. | Vermische in einer Schüssel die zerdrückten Bananen, Eier, Öl, Zucker und Vanilleextrakt. |
| 3. | In einer separaten Schüssel vermische die glutenfreie Mehlmischung, Backpulver, Natron und Salz. |
| 4. | Gib die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten und verrühre alles, bis gerade so eben vermischt. |
| 5. | Optional: Füge gehackte Walnüsse hinzu. |
| 6. | Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und backe das Bananenbrot für ca. 50-60 Minuten, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. |
| 7. | Lasse das Bananenbrot in der Form abkühlen, bevor du es stürzt und servierst. |
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