Diese saftigen Schoko-Bananen-Muffins sind im Handumdrehen zubereitet und perfekt für einen süßen Snack zwischendurch. Dank der reifen Bananen sind sie besonders aromatisch und unwiderstehlich lecker. Ein einfaches Rezept für die ganze Familie!
Prep
15 minBackzeit
25 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 3 reife Bananen | |
| 2 Eier | |
| 80 ml Öl (z.B. Sonnenblumenöl) | |
| 150 g Zucker | |
| 1 Pck. Vanillezucker | |
| 250 g Mehl | |
| 1 TL Backpulver | |
| 1/2 TL Natron | |
| 50 g Schokostückchen |
| 1. | Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Muffinform fetten oder mit Papierförmchen auslegen. |
| 2. | Bananen mit einer Gabel zerdrücken. |
| 3. | Eier, Öl, Zucker und Vanillezucker verquirlen. Zerdrückte Bananen unterrühren. |
| 4. | Mehl, Backpulver und Natron mischen und unter die feuchten Zutaten heben. Zum Schluss die Schokostückchen unterheben. |
| 5. | Teig in die Muffinförmchen füllen und ca. 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind. |
| 6. | Muffins kurz abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und genießen. |
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