Bamya, auch bekannt als Okraschoten, ist ein beliebtes Gericht in der orientalischen Küche. Dieses Rezept bietet eine einfache und köstliche Zubereitung, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet ist. Genießen Sie den einzigartigen Geschmack der Bamya mit aromatischen Gewürzen und zartem Fleisch.
Prep
20 minCook
45 minReady In
65 minLevel
MittelRating
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Loading...| 500g Rindfleisch, gewürfelt | |
| 500g Okraschoten | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 1 TL Kreuzkümmel | |
| 1 TL Korianderpulver | |
| ½ TL Zimt | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL Olivenöl |
| 1. | Rindfleisch in Olivenöl anbraten, bis es braun ist. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen. |
| 2. | Zwiebeln und Knoblauch im selben Topf anbraten, bis sie weich sind. |
| 3. | Gehackte Tomaten, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Salz und Pfeffer hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen. |
| 4. | Okraschoten und Rindfleisch hinzufügen. Mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. |
| 5. | Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen, oder bis das Rindfleisch und die Okraschoten weich sind. |
| 6. | Abschmecken und servieren. |
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