Knackige, goldbraune Ballon Kartoffeln sind ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Mit ihrem luftigen Inneren und der knusprigen Schale sind sie die perfekte Beilage zu Grillfleisch, Fisch oder einfach pur mit einem Dip. Dieses Rezept zeigt, wie einfach die Zubereitung ist!
Vorbereitung
15 minBackzeit
45 minGesamtzeit
60 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 kg kleine Kartoffeln, festkochend | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Salz | |
| 1/2 TL Pfeffer | |
| 1/2 TL Paprika edelsüß | |
| Optional: frische Kräuter, z.B. Rosmarin, Thymian |
| 1. | Kartoffeln gründlich waschen und abbürsten. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. |
| 2. | Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprika in einer Schüssel vermischen. Kartoffeln hinzufügen und gut durchmischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. |
| 3. | Kartoffeln auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft) ca. 45 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. |
| 4. | Optional: In den letzten 10 Minuten frische Kräuter hinzufügen. |
| 5. | Heiß servieren. |
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