Baiser selber machen – Luftige Baiser Meringen

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Juli 17, 2025Juli 28, 20250 0

Das perfekte Rezept für luftig leichte Meringen

by adminin Desserts

Prep

10 min

Cook

60 min

Ready In

70 min

Level

Einfach

Rating

	2 Eiweiß (Größe M)
	1 Prise Salz
	100g feiner Zucker
	1 TL Vanillezucker

Portionen pro Rezept

Kalorien

Zucker

Fett

1.	Eiweiß mit Salz steif schlagen.
2.	Zucker und Vanillezucker langsam einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzend und schnittfest ist.
3.	Mit einem Spritzbeutel oder zwei Löffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
4.	Im vorgeheizten Ofen bei 100°C (Umluft) ca. 60 Minuten trocknen lassen.
5.	Ofen ausschalten und Baiser im Ofen auskühlen lassen.

Luftig leichte Baiser Meringen selber machen ist einfacher als gedacht! Mit diesem Rezept gelingen dir perfekte Baiser, die im Mund zergehen. Ideal als süße Dekoration für Torten und Desserts oder einfach zum Naschen.