Baiser Rezept – Luftig leichte Baiser Meringen

Name: Baiser Rezept – Luftig leichte Baiser Meringen
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 20
Ingredients: 2 Eiweiß (Größe M); 1 Prise Salz; 100g feiner Zucker; 1 TL Vanillezucker

Juli 17, 2025Oktober 18, 20250 0

Süß, knusprig und unwiderstehlich

Baiser Rezept – Luftig leichte Baiser Meringen

by adminin Desserts

Prep

10 min

Cook

60 min

Ready In

70 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

	2 Eiweiß (Größe M)
	1 Prise Salz
	100g feiner Zucker
	1 TL Vanillezucker

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

Zucker

Fett

Ein einfaches und schnelles Rezept für luftig leichte Baiser Meringen. Perfekt zum Naschen, Dekorieren oder als Pavlova-Basis.

Instructions

1.	Eiweiß mit Salz steif schlagen.
2.	Zucker und Vanillezucker nach und nach einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzend und schnittfest ist.
3.	Backofen auf 100°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
4.	Baisermasse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
5.	Ca. 60 Minuten backen, bis die Meringen trocken und knusprig sind.
6.	Im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen.