Dieses Grundrezept für Muffins ist einfach und schnell zubereitet. Es liefert luftig-lockere Muffins, die man nach Belieben variieren kann. Perfekt für den Kaffeeklatsch oder als süßer Snack zwischendurch!
Prep
15 minBackzeit
20 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 250 g Mehl | |
| 100 g Zucker | |
| 1 Päckchen Backpulver | |
| 1 Prise Salz | |
| 125 ml Milch | |
| 100 ml Öl | |
| 2 Eier |
| 1. | Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 2. | Milch, Öl und Eier in einer separaten Schüssel verquirlen. |
| 3. | Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und kurz verrühren, bis gerade so ein Teig entsteht. Nicht zu lange rühren! |
| 4. | Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen. |
| 5. | Stäbchenprobe machen. Wenn kein Teig mehr am Stäbchen kleben bleibt, sind die Muffins fertig. |
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