Knuspriger Backfisch in luftig-lockerem Bierteig, so einfach und schnell gemacht! Dieses Rezept gelingt garantiert und wird Jung und Alt begeistern. Serviert mit Kartoffelsalat oder Pommes ein echter Klassiker!
Vorbereitung
20 minZubereitung
25 minGesamtzeit
45 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g Fischfilet (z.B. Kabeljau, Seelachs) | |
| 150g Mehl | |
| 1 TL Backpulver | |
| 1/2 TL Salz | |
| 1/4 TL Pfeffer | |
| 250ml helles Bier | |
| Öl zum Frittieren | |
| Zitronenspalten zum Servieren |
Ein einfaches und schnelles Rezept für knusprigen Backfisch in Bierteig.
| 1. | Fischfilet waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. |
| 2. | Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. |
| 3. | Bier langsam unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. |
| 4. | Öl in einem Topf oder einer Fritteuse erhitzen. |
| 5. | Fischstücke im Bierteig wenden und im heißen Öl goldbraun frittieren. |
| 6. | Auf Küchenpapier abtropfen lassen. |
| 7. | Mit Zitronenspalten servieren. |
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