Das Bürgermeisterstück, auch bekannt als Tri-Tip, ist ein besonders zartes Stück Rindfleisch, das sich ideal zum Grillen eignet. Mit dieser einfachen Marinade wird es besonders saftig und aromatisch. Perfekt für ein sommerliches Barbecue!
Vorbereitung
20 minGrillzeit
30 minGesamtzeit
50 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Bürgermeisterstück (Tri-Tip) | |
| 4 EL Olivenöl | |
| 2 EL Paprikapulver (edelsüß) | |
| 1 EL Knoblauchpulver | |
| 1 EL Zwiebelpulver | |
| 1 TL gemahlener Kreuzkümmel | |
| 1 TL Salz | |
| 1/2 TL schwarzer Pfeffer |
Ein saftiges und aromatisches Bürgermeisterstück Rezept vom Grill – perfekt für Ihr nächstes Barbecue!
| 1. | In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen. |
| 2. | Das Bürgermeisterstück rundherum mit der Marinade einreiben. |
| 3. | Das Fleisch für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen. |
| 4. | Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. |
| 5. | Das Bürgermeisterstück ca. 25-30 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist (ca. 55°C für medium-rare). |
| 6. | Das Fleisch vom Grill nehmen und ca. 10 Minuten ruhen lassen, bevor es in dünne Scheiben geschnitten und serviert wird. |
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