Laab Nuea, auch bekannt als Larb, ist ein würziger und erfrischender nordost-thailändischer Rindfleischsalat. Dieses Rezept verwendet authentische Zutaten und Techniken, um den komplexen Geschmack dieses beliebten Gerichts einzufangen. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht!
Prep
20 minCook
15 minReady In
35 minLevel
MittelRating
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Loading...| 500g Rinderhackfleisch | |
| 2 EL Fischsauce | |
| 1 EL Limettensaft | |
| 1 TL geröstetes Reispulver (Khao Khua) | |
| 1/2 TL Chiliflocken | |
| 1/4 Tasse gehackte Schalotten | |
| 1/4 Tasse gehackte Minze | |
| 1/4 Tasse gehackter Koriander | |
| 2 EL Röstzwiebeln |
| 1. | Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist. |
| 2. | Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. |
| 3. | Fischsauce, Limettensaft, Reispulver und Chiliflocken in einer Schüssel vermischen. |
| 4. | Das abgekühlte Rindfleisch, Schalotten, Minze, Koriander und Röstzwiebeln hinzufügen. |
| 5. | Gut vermischen und abschmecken. Bei Bedarf mehr Limettensaft oder Fischsauce hinzufügen. |
| 6. | Sofort servieren. |
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