Selbst gemachter Renekloden Schnaps ist ein wahrer Genuss. Die süßen, reifen Früchte verleihen dem Schnaps ein unvergleichliches Aroma. Perfekt als Digestif oder Geschenk aus der eigenen Küche.
Vorbereitung
20 minZiehzeit
6 WochenFertig in
6 Wochen + 20 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 kg reife Renekloden | |
| 500 ml Doppelkorn oder Wodka (40% Vol.) | |
| 200 g Zucker |
| 1. | Renekloden waschen, entsteinen und grob zerkleinern. |
| 2. | Die zerkleinerten Renekloden zusammen mit dem Zucker in ein großes, sauberes Glas geben. |
| 3. | Mit dem Doppelkorn oder Wodka übergießen, bis die Früchte vollständig bedeckt sind. |
| 4. | Das Glas gut verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens 6 Wochen ziehen lassen. Gelegentlich schütteln. |
| 5. | Nach der Ziehzeit den Schnaps durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch filtern. |
| 6. | In saubere Flaschen abfüllen und kühl lagern. |
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