Dieser saftige Apfelkuchen vom Blech mit knusprigen Streuseln ist ein Klassiker der deutschen Backkunst. Perfekt für Kaffeekränzchen oder einfach für den süßen Hunger zwischendurch. Das Rezept ist einfach und gelingt garantiert!
Vorbereitung
20 minBackzeit
35 minGesamtzeit
55 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| Für den Teig: | |
| 500 g Mehl | |
| 250 g Zucker | |
| 250 g Butter, kalt und gewürfelt | |
| 1 Ei | |
| 1 Päckchen Backpulver | |
| 1 Prise Salz | |
| Für die Füllung: | |
| 1 kg Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten | |
| 2 EL Zitronensaft | |
| 1 TL Zimt | |
| Für die Streusel: | |
| 200 g Mehl | |
| 150 g Zucker | |
| 150 g Butter, kalt und gewürfelt |
| 1. | Teig: Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. |
| 2. | Füllung: Äpfel mit Zitronensaft und Zimt vermengen. |
| 3. | Streusel: Mehl, Zucker und Butter zu Streuseln verkneten. |
| 4. | Den Teig auf einem Backblech ausrollen. Die Apfelmischung darauf verteilen und mit den Streuseln bestreuen. |
| 5. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 35 Minuten backen. |
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