Dieser unwiderstehliche Apfelkuchen mit Streuseln ist ein Klassiker der deutschen Backkunst. Saftige Äpfel unter einer knusprigen Streuseldecke – ein Genuss für jeden Anlass! Das Rezept ist einfach zuzubereiten und gelingt garantiert.
Vorbereitung
20 minBackzeit
40 minGesamtzeit
60 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| Für den Teig: | |
| 300g Mehl | |
| 150g Zucker | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 150g kalte Butter | |
| 1 Ei | |
| Für die Füllung: | |
| 1 kg Äpfel (z.B. Boskop) | |
| 2 EL Zitronensaft | |
| 1 TL Zimt | |
| Für die Streusel: | |
| 200g Mehl | |
| 100g Zucker | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 100g kalte Butter |
| 1. | Teig: Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Butter und Ei zu einem krümeligen Teig verkneten. 2/3 des Teiges in eine Springform drücken. |
| 2. | Füllung: Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und Zimt vermengen. Auf dem Teig verteilen. |
| 3. | Streusel: Restlichen Teig mit Mehl, Zucker, Vanillezucker und Butter zu Streuseln verkneten. Über die Äpfel streuen. |
| 4. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen. |
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