Lust auf einen Hauch von Italien? Mit diesem einfachen Antipasti-Rezept zauberst du im Handumdrehen eine köstliche Vorspeisenplatte. Von mariniertem Gemüse bis hin zu würzigem Käse ist für jeden Geschmack etwas dabei. Lass dich inspirieren und kreiere deine eigene Antipasti-Variation!
Vorbereitung
20 minMarinieren
30 minGesamtzeit
50 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 Zucchini | |
| 1 Aubergine | |
| 1 rote Paprika | |
| 1 gelbe Paprika | |
| 200 g Kirschtomaten | |
| 1 rote Zwiebel | |
| 200 g Mozzarella | |
| 100 g Oliven (schwarz und grün) | |
| 100 g getrocknete Tomaten in Öl | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Balsamico-Essig | |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano | |
| Basilikum |
| 1. | Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. |
| 2. | Zwiebel in feine Ringe schneiden. |
| 3. | Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum in einer Schüssel vermischen. |
| 4. | Das geschnittene Gemüse mit der Marinade vermengen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. |
| 5. | Mozzarella in Scheiben schneiden. |
| 6. | Getrocknete Tomaten abtropfen lassen. |
| 7. | Alle Zutaten auf einer Platte anrichten und servieren. |
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