Antipasti Paprika – Ein Geschmack Italiens

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Juli 16, 2025Juli 28, 20250 1

Der Geschmack des Sommers

Antipasti Paprika – Ein Geschmack Italiens

by adminin Vorspeisen

Prep

20 min

Cook

30 min

Ready In

50 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

150

Zucker

Fett

12g

1.	Paprika waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
2.	Knoblauch pressen und mit Kräutern, Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer vermischen.
3.	Paprikastreifen mit der Marinade vermengen und in eine Auflaufform geben.
4.	Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis die Paprika weich sind.
5.	Abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Am besten schmeckt die Antipasti Paprika nach 1-2 Tagen.

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Diese Antipasti Paprika sind ein echter Genuss! Die süß-sauren Paprika sind gefüllt mit einer aromatischen Kräuter-Knoblauch-Mischung und in Olivenöl eingelegt. Perfekt als Vorspeise, Beilage zum Grillen oder einfach als Snack zwischendurch.

	500g Paprika (rot, gelb, orange)
	4 Knoblauchzehen, gepresst
	2 EL frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian, Oregano), gehackt
	100 ml Olivenöl
	2 EL Weißweinessig
	1 TL Salz
	½ TL schwarzer Pfeffer