Dieser saftige Ananaskuchen bringt tropisches Flair in Ihre Küche. Mit seiner süß-säuerlichen Note und dem buttrigen Teig ist er ein unwiderstehlicher Genuss für jeden Anlass. Genießen Sie ihn warm oder kalt, pur oder mit einer Kugel Vanilleeis.
Vorbereitung
20 minBackzeit
45 minFertig in
65 minSchwierigkeit
MittelRating
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Loading...| 250g Butter, weich | |
| 200g Zucker | |
| 4 Eier | |
| 300g Mehl | |
| 1 Päckchen Backpulver | |
| 1 Prise Salz | |
| 200g Ananasstücke (frisch oder aus der Dose, abgetropft) | |
| 50g gehackte Mandeln (optional) |
Ein saftiger Ananaskuchen mit süß-säuerlicher Note, perfekt für jeden Anlass.
| 1. | Butter und Zucker schaumig schlagen. |
| 2. | Eier einzeln unterrühren. |
| 3. | Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Butter-Ei-Masse heben. |
| 4. | Abgetropfte Ananasstücke und optional gehackte Mandeln unterheben. |
| 5. | Den Teig in eine gefettete Springform (26cm Durchmesser) füllen. |
| 6. | Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen. |
| 7. | Stäbchenprobe machen. Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. |
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