Saftiges, knuspriges Hendl wie auf dem Oktoberfest – ganz einfach zu Hause zubereitet! Dieses Rezept gelingt garantiert jedem und bringt Wiesn-Stimmung in die eigenen vier Wände. Mit knuspriger Haut und zartem Fleisch ist dieses Brathaehnchen ein Festmahl für alle Sinne.
Vorbereitung
20 minGarzeit
60 minGesamtzeit
80 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg) | |
| 1 TL Salz | |
| 1/2 TL Pfeffer | |
| 1/2 TL Paprika edelsüß | |
| 1/4 TL Paprikapulver rosenscharf | |
| 1/2 TL Majoran | |
| 2 EL Butter, geschmolzen | |
| 1 Zitrone, halbiert |
| 1. | Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. |
| 2. | Hähnchen waschen, trocken tupfen und innen und außen mit Salz, Pfeffer, Paprika, Majoran und geschmolzener Butter einreiben. |
| 3. | Die Zitrone in die Bauchhöhle des Hähnchens legen. |
| 4. | Hähnchen in einen Bräter legen und im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten braten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist und der Fleischsaft klar ist. |
| 5. | Hähnchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird. |
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