Dieses selbstgemachte Thai Currypulver ist aromatisch und vielseitig. Verleihen Sie Ihren Gerichten eine authentische Thai-Note – von Currys über Suppen bis hin zu Marinaden. Ein wahres Gedicht für die Sinne!
Prep
10 minCook
5 minReady In
15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 2 EL Koriandersamen | |
| 1 EL Kreuzkümmelsamen | |
| 1 EL Chiliflocken | |
| 1 TL Kurkuma | |
| 1 TL gemahlener Ingwer | |
| 1 TL Knoblauchpulver | |
| 1/2 TL Zitronengras, getrocknet und gemahlen | |
| 1/2 TL Galgantpulver | |
| 1/4 TL gemahlener Kardamom | |
| 1/4 TL gemahlene Nelken |
| 1. | Alle Gewürze in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie duften. |
| 2. | Abkühlen lassen und in einer Gewürzmühle oder einem Mörser fein mahlen. |
| 3. | In einem luftdichten Behälter aufbewahren. |
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