Diese kinderleichten Muffins sind super schnell zubereitet und schmecken einfach fantastisch! Perfekt für den Kindergeburtstag, als Snack zwischendurch oder zum Frühstück. Mit diesem Rezept gelingt dir garantiert ein saftiger Muffin-Genuss!
Vorbereitung
10 minBackzeit
20 minFertig in
30 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 250g Mehl | |
| 100g Zucker | |
| 2 Eier | |
| 125ml Milch | |
| 80ml Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl) | |
| 1 Päckchen Backpulver | |
| 1 Prise Salz | |
| 1 TL Vanilleextrakt (optional) |
| 1. | Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen. |
| 2. | Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 3. | In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt verquirlen. |
| 4. | Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles kurz verrühren, bis gerade so ein Teig entsteht. Nicht übermixen! |
| 5. | Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen verteilen. |
| 6. | Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen, oder bis die Muffins goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt. |
| 7. | Muffins kurz abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und genießen. |
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