Dieser Mürbeteig gelingt wirklich immer und ist die perfekte Basis für süße und herzhafte Kuchen, Tartelettes oder Plätzchen. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie einen buttrigen und knusprigen Teig. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein garantiert perfektes Ergebnis!
Prep
15 minKühlzeit
30 minBackzeit
20 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200g Mehl | |
| 100g kalte Butter, gewürfelt | |
| 50g Zucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 1 Ei | |
| 1 EL kaltes Wasser (optional) |
| 1. | Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 2. | Die kalte Butter in kleinen Würfeln zum Mehl geben und mit den Fingerspitzen oder einem Messer schnell zu einem krümeligen Teig verarbeiten. |
| 3. | Das Ei hinzufügen und kurz unterkneten. Falls nötig, 1 EL kaltes Wasser hinzufügen, bis der Teig zusammenhält. |
| 4. | Den Teig zu einer Kugel formen, flachdrücken, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen. |
| 5. | Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und nach Belieben weiterverarbeiten. |
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