Dieser luftig-leichte Biskuitboden ist das perfekte Fundament für jeden Obstkuchen. Nach Omas traditionellem Rezept gelingt er garantiert und schmeckt einfach himmlisch. Mit saisonalen Früchten belegt, wird er zum Highlight jeder Kaffeetafel.
Vorbereitung
15 minBackzeit
25 minGesamtzeit
40 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 4 Eier | |
| 120g Zucker | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 120g Mehl | |
| 1 TL Backpulver |
| 1. | Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Springform (26cm) fetten und mehlen. |
| 2. | Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. |
| 3. | Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. |
| 4. | Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Eischnee unter die Eigelbmasse heben. |
| 5. | Teig in die Springform füllen und ca. 25 Minuten backen. |
| 6. | Boden auskühlen lassen und aus der Form lösen. |
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