Dieses One-Pot-Gericht ist schnell zubereitet und perfekt für einen gemütlichen Abend. Die Spaghetti garen direkt mit den Champignons in einer cremigen Sauce und benötigen nur einen Topf – weniger Abwasch! Ideal für alle, die leckere und einfache Küche lieben.
Prep
10 minCook
20 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Spaghetti | |
| 500g Champignons, in Scheiben geschnitten | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 750ml Gemüsebrühe | |
| 200ml Sahne | |
| 50g Parmesan, gerieben | |
| 2 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) |
| 1. | Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. |
| 2. | Champignons hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. |
| 3. | Spaghetti, Gemüsebrühe und Sahne in den Topf geben. |
| 4. | Alles zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze ca. 15-18 Minuten köcheln lassen, bis die Spaghetti gar sind und die Sauce eingedickt ist. Dabei gelegentlich umrühren. |
| 5. | Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 6. | Mit frischer Petersilie garniert servieren. |
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